늙은 오이 '노각' , 일반 오이와 다른 효능

노각은 늙은 오이라는 뜻으로 오이를 따지 않고 한달 가량 두면 노각이 됩니다. 일반 오이보다 2~3배 정도 크고 더 아삭아삭한 식감이 특징인데요, 생으로 먹을 수도 있고 보통의 오이처럼 조림, 장아찌, 무침 등으로 다양하게 요리할 수 있습니다.

노각의 건강 효능:

노각은 단백질, 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 K, 엽산 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 신진대사를 지원하고 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

혈압 조절: 노각에는 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 성분이 함유되어 있어 심혈관 건강을 지원할 수 있습니다. 칼륨이 풍부해 나트륨을 배출하는데 도움이 되며, 고혈압 예방에 큰 역할을 합니다.

노폐물 배출: 칼륨이 풍부해 나트륨을 배출하는데 도움이 되며, 이뇨 작용을 활발하게 하므로 각종 불순물을 내보내기 때문에 붓기 완화에 도움이 됩니다.

소화 기능 개선: 노각에는 소화를 돕는 효소가 풍부하게 포함되어 있어 소화 기능을 개선하고 위장 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 위액 분비를 촉진하고 점막을 보호해 위장 건강에 좋습니다.

뼈 건강 도움: 칼슘, 비타민K, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유한 노각은 뼈 건강에 도움이 됩니다. 골밀도를 강화해 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

간 건강 지원: 노각에는 간 기능을 지원하는 영양소가 포함되어 있어 간 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 음주 후 생긴 아세트알데히드를 분해해 숙취 해소와 피로 회복에도 영향을 줍니다.

노각은 다양한 영양소와 건강에 도움이 되는 성분을 함유하고 있어 다양한 건강 이점을 제공할 수 있습니다. 하지만 개인의 건강 상태와 약물 복용 여부에 따라 적절한 섭취 방법을 결정하는 것이 중요하며, 의사나 영양 전문가와 상의하여 섭취해야 합니다.